Bœuf ou Salade, フランス、ランスのレストラン
Bœuf ou Saladeは、ランスのドルエ・デルロン広場にあるレストランで、牛肉料理とサラダを専門としています。メニューには、自家製の鴨のフォアグラ、熟成肉の盛り合わせ、グリルしたアンガスビーフのカットが含まれています。
このレストランは、フランスの王たちが何世紀にもわたって戴冠式を行ったランス大聖堂の近くに位置しています。この歴史的な環境は、何世代にもわたってこの地域の文化的意義を形作ってきました。
このレストランは、シャンパーニュ地方の食材を使い、伝統的なフランス料理の技法を適用しています。古典的な技術が地元の食材の風味をどのように引き出しているかを、メニュー全体で観察することができます。
このレストランは、週の様々な日に昼食と夕食の時間帯に営業しており、時間は変動します。屋内席に加えて、中央広場に面した屋外テラスもあります。
この店の名前は、ボリュームのある肉料理か軽いサラダかの、客に提示される単純な選択に由来しています。この二元的なアプローチは、異なる好みに合わせて対照的な選択肢を提供するという厨房の哲学を反映しています。
所在地
住所
41 Pl. Drouet d'Erlon, 51100 Reims, France
営業時間
月曜日-木曜日 18:30-21:00; 金曜日-土曜日 12:00-22:00; 日曜日 12:00-15:00
電話
GPS座標
49.25530,4.02681
最終更新
2026年8月31日 08:17
