Luella’s Bar-B-Que, アメリカ、アシュビルのバーベキューレストラン
Luella's Bar-B-Queは、アシュビルのメリモン・アベニューにあるバーベキューレストランです。プルドポーク、ブリスケット、チキンなどの肉を、伝統的な調味料と調理法で時間をかけてスモークしています。キッチンは忍耐と技術を重視し、各部位の肉を何時間もかけて丁寧に燻製にしています。
このレストランはグランドマ・ルーによって設立され、食品の品質とおもてなしに関する彼女の基本原則は、何世代にもわたって家族に受け継がれてきました。これらの初期の価値観は、今日の事業運営に今も影響を与えています。
コラードグリーン、マカロニチーズ、コーンブレッドなどの南部の付け合わせが、スモークされた肉と一緒に提供され、食べ物が地元のアイデンティティとどのようにつながっているかを示しています。これらの伝統的な料理は、ノースカロライナでのバーベキュー文化の体験を形作っています。
このレストランはアシュビルに2つの店舗があり、訪問する場所を選べます。オンライン注文によるカーブサイド・ピックアップと配達サービス、またイベント用のケータリングも利用できます。
このレストランでは、屋内で肉をスモークしながら空気の質を管理するために、Reme Air Purification Systemを使用しています。これは伝統的な調理法に配慮を加えたものです。この技術により、スモーキーな風味を引き出しつつ、ゲストが快適に過ごせる空間を保っています。
所在地
住所
501 Merrimon Ave, Asheville, NC 28804
電話
ウェブサイト
GPS座標
35.61527,-82.55463
最終更新
2026年8月31日 00:32
