Napoletano, イタリアのチェルメナーテにあるピッツェリア
ナポレターノはチェルメナーテにあるピッツェリアで、ナポリの伝統的な方法に従ってピッツァを準備しています。生地は丁寧に扱われ、縁を高くして焼き上げられ、各ピッツァには選び抜かれた食材だけが使われています。
この店は、ナポリの本格的なピッツァ作りの技術をチェルメナーテにもたらしており、シェフたちはナポリの伝統を何年もかけて学んできました。これは、南イタリアで世代を超えて受け継がれてきた料理の実践の継続を表しています。
このレストランには、ナポリに触発されたストリートアートと、南イタリアの食事や集いの習慣を反映した伝統的な装飾が施されています。訪れる人は、その空間自体を通して、この地域のゆったりとしたペースと社交の習慣を体験できます。
このレストランは曜日によって営業時間が異なり、通常は夕方に開店します。時間が変動するため、訪問前に確認すると良いでしょう。
ピッツァの生地は、長時間かけて仕込まれ、中心は柔らかく、縁は伝統的に高く仕上がります。この丁寧な製法により、ここのピッツァは手早く作られるものとは一線を画しています。
所在地
運営者
New Napo Srl
住所
Via Saba, 14, 22072 Cermenate CO, Italy
営業時間
火曜日-木曜日 19:00-23:00; 金曜日-土曜日 19:00-00:00; 日曜日 19:00-23:00
GPS座標
45.70606,9.08851
最終更新
2026年8月31日 08:17
