22 Long Street, 南アフリカ・ケープタウンにあるチキンレストラン
22 Long Streetは、ケープタウンの中心業務地区にあるビクトリア様式の建物に入っているチキンレストランです。グリルチキン料理と地元の名物料理を提供しています。
このレストランは、1800年代に商業の中心地として発展したロングストリートにあります。建物には、保存状態の良いケープ・ダッチ様式とビクトリア様式の建築的特徴が見られます。
このレストランは、家族を通じて受け継がれてきた地元の調理法を反映した伝統的な調理方法を用いて、南アフリカのチキンレシピを紹介しています。
このレストランはロングストリートにあり、歩いて簡単に見つけられます。通りの中心に位置するため、周辺の活気ある様子を間近で眺めることができます。
このレストランは、ケープタウン地域の地元の市場で調達した在来のハーブやスパイスを使ってチキンのマリネに風味を付けています。これらの食材が、各料理に本場の地元の味を与えています。