Somiatruites, スペイン、イグアラダのレストラン
ソミアルトゥイテスは、スペインのカタルーニャ地方アノイア県の町イグアラダにあるレストランで、シェフのダビッド・アンドレスが経営しています。厨房では地元の食材を使い、伝統的なカタルーニャ料理と現代的な技術を組み合わせ、タパス、米料理、季節の料理を提供しています。
シェフのダビッド・アンドレスは、イグアラダに定住する前に、世界で最も話題になったレストランの一つであるエル・ブリで働いていました。その経歴が彼の料理へのアプローチを形作り、今も厨房に影響を与えています。
「ソミアルトゥイテス」という名前は、カタルーニャ語の表現で「マスの夢を見る人」を意味し、不可能なことを望む人を表すのに使われます。この名前は、地元の常連客ならすぐにわかる遊び心のある地域性をこの場所に与えています。
メニューは毎週変わり、席に限りがあるため、事前の予約をおすすめします。レストランは昼食にも夕食にも適しており、平日の訪問は比較的空いています。
中規模の工業都市にあるにもかかわらず、このレストランはミシュランの推奨を獲得しており、イグアラダほどの規模の都市では珍しいことです。この評価により、カタルーニャ各地から美食家が集まるようになりました。
所在地
住所
Carrer del Sol, 19, 08700 Igualada, Barcelona, Spain
営業時間
月曜日 13:00-15:30; 火曜日-土曜日 20:30-22:00; 日曜日 13:00-15:30
電話
ウェブサイト
GPS座標
41.57797,1.61407
最終更新
2026年8月31日 00:32
