Al Cardellino, イタリア、バルドリーノのレストラン
アル・カルデリーノは、バルドリーノにある家族経営のレストランで、屋内のダイニングルームと、オリーブの木に囲まれた屋外の庭があります。天候や好みに応じて、どちらのスペースでも食事を楽しむことができます。
このレストランは1977年にモデナ家によって設立され、ベローナ地方の伝統的な調理技術を受け継いでいます。40年以上にわたり、家族を通じて受け継がれてきた同じ方法で料理を準備し続けています。
このレストランでは、ガルダ地域の伝統的なレシピに従った郷土料理を提供しており、ビゴリやラビオリなどの手作りパスタを、地元の調理法で作っています。これらの料理は、この地域の人々が長年にわたって親しんできた食文化を反映しています。
このレストランは、木曜日から日曜日までディナーを提供しており、日曜日はランチも利用できます。営業時間は季節によって変わることがあるため、訪れる前に最新のスケジュールを確認することをお勧めします。
このレストランでは、バルビーナリブアイステーキを30日から60日間、管理されたプロセスで熟成させています。この長期熟成により、提供される肉に独特の風味と食感が生まれます。
所在地
住所
Via Pralesi, 14, 37011 Bardolino VR, Italy
営業時間
木曜日-日曜日 19:00-22:30; 日曜日 12:00-14:30
ウェブサイト
GPS座標
45.52541,10.73196
最終更新
2026年8月31日 08:17
