Pier 14 Restaurant, アメリカ合衆国マートルビーチにあるシーフードレストラン
ピア14レストランは、大西洋に張り出した14番街ピアの上に建つシーフードレストランで、水を直接眺めることができます。建物はビーチから桟橋の上へと伸びており、食事をしながら波を眺めることができます。
ピア自体は1926年に木造の構造物として建設され、90年以上にわたって地域社会に利用されてきました。レストランとしての営業は1984年に始まり、1989年のハリケーン・ヒューゴを含むいくつかの嵐を乗り越えてきました。
このレストランは、サウスカロライナのクラムチャウダーや地域特有のエビ料理など、南部の海岸の食習慣を反映した料理を提供しています。これらの料理は、海と沿岸のコミュニティがこの場所の日常の料理に与えている影響を示しています。
レストランは毎日ランチとディナーを提供しており、食事の価格は中程度です。また、釣り具のレンタルも現地で行っており、水辺で時間を過ごしたい人に利用できます。
このレストランでは、少なくとも30日間熟成させた高品質の牛肉を使用したステーキを、グリルで調理しています。この長い熟成により肉の風味が深まり、海辺のシーフードレストランであるため、多くの訪問者を驚かせることがあります。