Rusty's Raw Bar & Grill - Cape Coral, アメリカ合衆国ケープコーラルにあるシーフードレストラン。
Rusty's Raw Bar & Grillは、メキシコ湾北部から届く新鮮なアメリピュア牡蠣をその場でスタッフが處理するオープンオイスターバーを備えたシーフードレストランです。メニューは日替わりで、地元の漁業から得られるものを中心に構成されています。
このレストランは2024年初頭に、かつてエルクス・ロッジが入っていた建物にオープンしました。フォートマイヤーズ地域やその他の場所にある同ブランドの他の店舗に加わった形です。
このレストランは近隣の漁業と直接取引しており、メキシコ湾岸のシーフードの伝統をメニューに取り入れています。地元の供給業者とのつながりが料理を形作り、その土地ならではの味を体験できます。
毎日午前11時から午後7時までハッピーアワーを開催しており、料理や飲み物がお得になります。店内にはビリヤード台やアーケードゲームもあるので、食事の合間に楽しむこともできます。
この店では常連客向けのプログラムを実施しており、ビールを飲む人は専用マグカップを使うとおかわりが特別価格になります。これにより、何度も訪れるのがより手頃になり、常連客同士のコミュニティ意識も育まれます。