Can Can Brasserie, アメリカ・リッチモンドのレストラン
キャンキャンブラッスリーは、リッチモンドのケアリーコートショッピングセンター内にある建物にあり、1900年代のパリ風デザインが随所に取り入れられています。メインダイニングには140席以上あり、アールヌーボー風の個室もあります。店内のベーカリーで焼きたてのパンやペストリーが定期的に提供されます。
キャンキャンブラッスリーが入る建物は、長年にわたりリッチモンドの人々の集いの場であり、市内で最も古いショッピングセンターの一部です。ブラッスリー自体は、フランスのビストロの伝統と現代のサービス基準を組み合わせた現代的なコンセプトとして設立されました。
キャンキャンブラッスリーの名前は、有名なパリのダンス形式に由来し、そのつながりが装飾の随所に反映されています。伝統的なフランスのカフェとして、人々が仕事をし、会い、くつろぐ場であり、パリでそのような施設を特徴づけた社交の場のパターンを今も引き継いでいます。
このレストランは朝から深夜まで営業しており、朝食、昼食、夕食、軽食に利用できます。さまざまなニーズに対応しており、ゆっくり食事を楽しむことも、買い物や仕事の合間にさっと立ち寄ることもできます。
このレストランのベーカリーでは、すべてのパン、ペストリー、デザートを毎日店内で製造しており、その様子をダイニングルームから見ることができます。この職人による伝統は現代のレストランでは珍しく、手作りの品質という本物らしさを体験に加えています。