Hôtel Les Cavalets, フランス、ボーディナール=シュル=ヴェルドンの湖畔にあるホテル兼レストラン
オテル・レ・キャヴァレは、プロヴァンス地方のサントクロワ湖を望む、現代的設備を備えた29室のホテルです。全室に専用バスルームがあり、レストラン、庭園、スイミングプールを併設しています。
このホテルは、サントクロワ湖の造成後に1974年に設立され、1980年に宿泊施設を増築して拡張されました。その発展は、この主要な地域のランドマークの形成と同時期に起こりました。
レストランでは、近隣の生産者から仕入れた食材を使ったプロヴァンス料理を提供し、この地域の食の伝統を反映しています。食事をする人は、地域の食習慣に根ざした環境で、地元の料理習慣を体験できます。
このホテルは2月下旬から10月まで営業しており、車とバス用の駐車場と、30人収容の会議室を備えています。季節限定の営業のため、事前の予約をお勧めします。
レストランのテラスは約140名を収容し、サントクロワ湖のターコイズブルーの水面とその先のアルプスの麓を直接望むことができます。この見晴らしの良い場所から、他のダイニングスポットではほとんど見られない視点で風景を体験できます。