Tapioca Crêperie Café, フランスのチュエ・エ・ミューのレストラン兼カフェ
このレストラン兼カフェでは、タピオカ粉と近隣の農場から仕入れた食材を使ってクレープを調理しています。メニューには、二つの料理の伝統が融合した姿が表れています。
この場所は、伝統的なノルマンディー料理の技法とブラジルのタピオカ調理技術を結びつけるために設立されました。この融合は、異なる二つの料理の世界を組み合わせるという考えから生まれました。
シェフは、ブラジルの調理法とノルマンディーの風味の伝統をクレープの調理に取り入れています。この融合は、毎日提供される料理に表れています。
月曜日から土曜日まで営業しており、日中は長時間、日曜日は短時間の営業です。午前中または午後早い時間の訪問が最適です。
ここでは、両国の伝統的な方法でタピオカクレープを作る方法を学べるワークショップを開催しています。これらの実践的な体験は、参加者が料理の背後にある技術を理解するのに役立ちます。
所在地
住所
20 Rue de Bayeux, 14740 Thue et Mue
営業時間
月曜日,火曜日,木曜日-土曜日 07:00-19:45; 日曜日 09:00-12:30
電話
GPS座標
49.21208,-0.51725
最終更新
2026年8月31日 08:17
