The Blues Kitchen Shoreditch, ロンドン・ショーディッチにあるアメリカ料理レストラン
ブルース・キッチン・ショーディッチは、旧工業用建物を改装したアメリカ料理レストランで、複数のダイニングスペースがあります。南部風のバーベキュー肉、グリル料理、クラシックなアメリカの家庭料理を提供しています。
このレストランは2014年にショーディッチでオープンし、以前のカムデン店からの拡張でした。これにより、アメリカの外食文化がイースト・ロンドンに到来しました。
毎晩、ライブのブルースとジャズのミュージシャンが演奏し、アメリカ南部の音楽の伝統をロンドンのこの空間にもたらしています。その演奏は、毎晩ここでの食事体験を形作っています。
オールド・ストリート駅から直接アクセスでき、カーテン・ロード沿いの複数のバス路線も利用できます。週末の深夜のディナーは予約を受け付けています。
ブリスケットは、輸入されたアメリカ製スモーカーを使用し、制御された温度で長時間調理されています。この技法により、肉の品質は一般的なレストランの提供とは一線を画しています。