Euridice, イタリア・バガンツォラのピッツェリア
エウリディーチェは、バガンツォラにある改装された農家に位置するレストランです。大きな窓からは周囲の庭が見渡せ、伝統的な石柱と十字ヴォールトが特徴です。食事スペースは、歴史的な要素と現代的な家具、最新の厨房設備が融合しています。
この建物は1900年代に建てられ、石柱やヴォールトなどの当初の建築的特徴を残しています。その後、レストランとして機能するように改築され、近代的な厨房設備が追加されましたが、歴史的性格は維持されています。
このレストランは、伝統的なイタリアのピッツァ作りとパルマの郷土料理の伝統を融合させ、古典的なレシピと地域の料理の両方を提供しています。メニューには、エミリア=ロマーニャ地方で何世代にもわたって親しまれてきた味と食材が反映されています。
レストランは Strada Rota Ligneres 22A にあり、月曜日と水曜日から日曜日まで19:30から営業しています。予約は +390521603014 で受け付けており、特に週末の訪問には予約をおすすめします。
レストランでは、テイクアウトを希望するゲスト向けに「Eat Box」テイクアウトサービスを提供しています。夏には、食事室に隣接する庭エリアでアペリティフを楽しむことができます。