Sree Krishna Cafe, インド、バンガロールのコーラマンガラにあるレストラン
スリー・クリシュナ・カフェは、バンガロールのコーラマンガラ5thブロックの角にある小さな南インド料理のレストランで、朝から夕方まで営業しています。店内は簡素でコンパクトで、長居をするというより手早く食事をするために作られています。
このカフェは数十年にわたり同じ場所で営業しており、この地域で最も古いタミル料理店の一つです。周辺の地域は長い時間をかけてかなり変化しましたが、カフェ自体はほぼ同じ形態を保っています。
食事はバナナの葉の上に盛り付けられ、フィルターコーヒーは金属製のタンブラーで提供されます。これらは今も南インドの家庭で一般的な習慣です。こうした細かな点から、この地域の人々が何世代にもわたってどのように食事をしてきたかがうかがえます。現代的なアレンジは一切ありません。
このカフェはコーラマンガラ5thブロックの目立つ角にあり、徒歩で簡単に見つけられます。朝食と昼食の時間帯は混み合う傾向があるため、少し早めまたは遅めに訪れると、通常は待ち時間が短くなります。
ここで最も話題になる料理はラサ・ヴァダイです。スパイスの効いたペッパーブロスであるラサムに浸した、カリッとしたレンズ豆のリングです。カリカリの外側と、それが吸収する熱くてピリッとした液体とのコントラストは、市内の他のほとんどの店では再現されていません。
所在地
Bangalore South
住所
143, 5th Block, Koramangala, 60 Feet Road, Bengaluru, Karnataka 560095
GPS座標
12.93690,77.61990
最終更新
2026年8月31日 00:33
