Fiorellino, カナダ・モントリオールにあるイタリア料理店
フィオレリーノは、モントリオールのダウンタウンにあるイタリア料理店です。手打ちパスタ、薪窯で焼くピザ、伝統的なイタリア料理を丁寧に作っています。キッチンでは地元の食材を使い、伝統的な技法で調理しています。
このレストランはドゥ・ラ・ゴシェティエール通りで始まり、モントリオールのイタリア料理で知られるようになりました。この店舗の成功により、市内にさらに複数の店舗がオープンしました。
このレストランは、イタリアの料理の伝統を重んじつつ、モントリオール周辺の生産者から食材を調達しています。旧世界の手法と地域の食材を組み合わせることで、キッチンが各料理にどう取り組むかが形作られています。
営業時間は曜日によって異なります。平日はランチを提供し、週末はディナーを中心としています。主要なクレジットカードが利用でき、特に特別な日の利用には予約をおすすめします。
看板メニューのひとつに、クリーミーなリコッタチーズと新鮮なほうれん草を詰めたパスタの形をした料理があり、レモンバターソースで仕上げられています。この一品は、地域の食材を使いながらクラシックなイタリアンレシピを再解釈するキッチンの姿勢を反映しています。
所在地
住所
470 Rue De la Gauchetière O, Montréal, QC H2Z 1E3, Canada
営業時間
月曜日-金曜日 11:00-23:00; 土曜日,日曜日 17:00-23:00
電話
ウェブサイト
GPS座標
45.50270,-73.56364
最終更新
2026年8月31日 08:17
