City Barbeque, オハイオ州アッパーアーリントンにあるアメリカンバーベキューレストラン
シティ・バーベキューは、肉を毎日伝統的な方法で燻製するアメリカンバーベキューレストランです。メニューには、ビーフブリスケット、プルドポーク、七面鳥の胸肉、リブに加えて手作りのサイドディッシュがあります。
このレストランは1999年にかつてドーナツ店だった場所で始まり、やがて複数の州に及ぶチェーンへと成長しました。初めての店舗は、10の州に70以上のレストランへと展開する基盤を築きました。
各店舗には、毎日の肉の燻製と地元の食材を使ったサイドディッシュの準備を通じて、南部バーベキューの伝統を守るピットマスターがいます。
ウェスト・ヘンダーソン・ロードの店舗は見つけやすく、敷地内に十分な駐車場があります。店内での食事やケータリングの手配が可能で、さまざまな機会やグループの規模に対応できます。
このレストランは、税引前利益の約10パーセントを地元の慈善団体に寄付しています。また、支援を必要とする家族をサポートする食品寄付プログラムも運営しており、地域社会の活発な一員となっています。