La Marée, フランス、ラ・ロシェルのシーフードレストラン。
ラ・マレは、ヴィユー・ポルト近くに位置するシーフードレストランで、複数のフロアに分かれ、大きなガラス窓から自然光が差し込みます。内装は、異なる高さの席から港の盆地を眺められるように設計されています。
このレストランは1963年に開業し、かつて港町に入る商品の検問所として使われていた旧税関の建物を利用しています。建物は海事の過去を保ちながら、後に食事スペースへと改装されました。
このレストランは、近くの大西洋の海域で漁師が毎日獲る新鮮な魚介類を調理するという地元の伝統を受け継いでいます。食事をする人々は漁船を目にし、厨房が活気ある港と深く結びついていることを理解します。
レストランは港のすぐそばに位置し、水辺の眺めが良いので、食事の前後に周辺を散策する時間を確保することをおすすめします。近くには約600台収容可能な大型駐車場があり、アクセスに便利です。
レストランの異なるフロアから、客はバッサン・デ・シャリュティエで漁船を眺めることができます。この細部は多くの訪問者が見逃すものです。食卓と働く船団との直接的なつながりは、体験を異常なほど直接的なものにしています。