Brasserie L'Est, フランス、リヨン6区にあるレストラン
ブラッスリー・レストは、かつての鉄道駅舎を利用した建物にあります。高い天井と大きな窓から自然光が差し込み、食事空間を明るく照らします。内装には鉄道時代の建築要素が残り、開放感のある明るい環境で食事を楽しめます。
この建物はもともと稼働していた鉄道駅でしたが、レストランに改装され、その機能と目的が完全に変わりました。改修では鉄道時代の特徴を保ちながら、歴史的な文脈を残しつつ食事の場として適応させました。
シェフのブリス・クレメンティ氏は、ブレス鶏の串焼きやビーフタルタルなど、伝統的なフランス料理を創作し、地域の料理技術を守っています。
このレストランは簡単にアクセスでき、中心部のわかりやすい建物にあります。訪れる際は、夜になると活気づき、高い天井のため食事エリア全体に音が響きやすい点にご注意ください。
ミニチュアの列車がレストランの天井を周回しており、建物の鉄道遺産に敬意を表しています。この頭上を走る列車は、食事中ずっとかつての駅の役割をさりげなく思い出させてくれます。
住所
14 Pl. Jules Ferry, 69006 Lyon, France
営業時間
月曜日-木曜日 19:00-22:00; 金曜日-土曜日 19:00-23:00; 日曜日 19:00-22:00
電話
GPS座標
45.76773,4.85975
最終更新
2026年8月31日 00:33
