Yat Lok Restaurant, 香港の中央・西地区にある中華料理店
ヤットロックレストランは、香港の中西区のスタンレー通りにある広東料理のレストランです。店内は飾り気がなく、簡素なテーブルと椅子が置かれています。メニューは焼き肉を中心に、他の定番の広東料理も提供しています。
このレストランは1957年に開業し、2011年に現在のスタンレー通りの建物に移転しました。2015年にミシュランの星を獲得し、地域を超えて広く注目されるようになりました。
メニューは、広東料理の世代を超えて受け継がれてきた方法で調理された焼き肉が中心です。ここでローストガチョウを注文することは、香港の食の伝統に深く根ざした調理法を直接体験する機会となります。
レストランは香港MTRセントラル駅から歩いてすぐの場所にあり、徒歩で簡単にアクセスできます。営業時間は平日と日曜日で異なるため、訪れる前に確認する価値があります。
ローストガチョウは、家族内で守られているマリネのレシピを含む20以上の工程を経て調理されます。このレベルの丁寧さは、外見がこんなにも質素な店からは想像できないものです。
住所
Central, Stanley St, 34-38號G/F
営業時間
月曜日-土曜日 10:00-21:00; 日曜日,祝日 10:00-17:30
電話
GPS座標
22.28253,114.15532
最終更新
2026年8月31日 00:33
