Twisted Soul Cookhouse & Pours, アメリカ合衆国ジョージア州アトランタのウェスト・ミッドタウンにあるレストラン
Twisted Soul Cookhouse & Poursは、ウェスト・ミッドタウンにある南部料理のレストランで、伝統的な料理に世界の影響を取り入れながら、古典的な調理法を用いています。厨房は地元の食材を重視し、ソウルフードの基礎を現代的にアレンジした料理を提供しています。
シェフのデボラ・ヴァントリースがこのレストランを創業しました。彼女は客室乗務員としての経歴とプロの料理トレーニングを活かしています。彼女はソウルフードの伝統を尊重しながら、その新しい解釈を提供するというコンセプトを生み出しました。
この名前は、南部料理がそのルーツを大切にする人々によって情熱的に調理され、楽しまれる様子を反映しています。訪れる人々は、伝統的な料理が地域の伝統とのつながりを保ちながら、世界的な影響を受けてどのように再解釈されるかを目にすることができます。
このレストランは水曜日から日曜日まで営業しており、店内飲食とテイクアウトの両方を提供しています。店内にはバーがあり、価格は様々な予算に合う中程度に設定されています。
このレストランは、ザリガニのデビルドエッグや、さつまいも、りんご、ゴールデンレーズンのチャツネを詰めたコラードグリーンのロールなど、意外な料理で知られています。これらの創作料理は、シェフがおなじみの南部の食材を驚くべき方法で再考していることを示しています。
所在地
住所
1133 Huff Rd NW #D, Atlanta, GA 30318
電話
ウェブサイト
GPS座標
33.78921,-84.42526
最終更新
2026年8月31日 08:17
