Côté Sushi Strasbourg Reichstett, フランス、ライヒシュテットのレストラン
コテ寿司ライヒシュテットは、日本の調理技術とペルーの食材を組み合わせて、寿司、刺身、専門的なニッケイ料理を提供するレストランです。メニューにはさまざまなロールや魚料理があり、両方の伝統を融合させています。
このレストランは、19世紀後半に日本人がペルーへ移住したことから生まれた料理の発展を反映しています。この混ざり合いが、ニッケイ料理として知られる新しい調理スタイルを生み出しました。
メニューには、ティラディート・マラクヤやサンバ・リマ・ロールなど、日本の料理の伝統と南米の料理の伝統の要素を融合させた料理があります。ここで食事をすると、二つの料理の世界が皿の上でどのように出会うかに気づきます。
このレストランはストラスブールの近くにあり、店内での食事、テイクアウト、周辺地域へのデリバリーを提供しています。毎日訪れることができ、食事に合う方法を選べます。
このレストランでは、年間を通じて季節のスペシャルや数量限定のロールを提供しています。これらの創作は、手に入る食材に合わせて変わる伝統的な調理法を用いた新鮮な食材を使用しています。