Sherman's Deli & Bakery, アメリカン デリとベーカリー、パームスプリングス(アメリカ合衆国)
Sherman's Deli & Bakeryは、パームスプリングスにあるアメリカン デリおよびベーカリー レストランで、朝食、ランチ、ディナーを1日中提供しています。メニューは40種類以上のサンドイッチ、ロティサリーチキン、店内で焼き上げた新鮮なデザートが特徴です。
このレストランは1963年に開業し、現在もシャーマン・ハリスの子供たち、サムとジャネットの経営のもと、家族経営が続いています。家族は、数十年前に始まった料理の作り方への当初のアプローチを今も守り続けています。
この場所は、ニューヨークスタイルのデリとして地元の食文化において重要な位置を占めており、伝統的なアメリカのサンドイッチの技術とベーキングを体験できます。人々が集まる様子は、アメリカの広い食の伝統に繋がる、カジュアルな食事の古典的なスタイルを反映しています。
レストランはパームスプリングスの中心部にあり、ダウンタウンエリアで見つけやすい場所にあります。毎日営業しており、短い滞在でもゆっくりとした食事でも利用できます。
このレストランは、自慢のバーベキューソース「スモーキー&タンジー」を自家製しており、持ち帰り用に購入できます。この手作りのソースは、標準的なメニューを超えた製品を生み出すというレストランの姿勢を反映しています。