Sweet Chick, アメリカ・ブルックリン区ウィリアムズバーグにある南部料理のレストラン
スウィート・チックは、ブルックリンのウィリアムズバーグにある南部料理のレストランで、フレッシュなワッフルと一緒に提供されるフライドチキンで知られています。食材はニューヨーク地域の農場から仕入れており、メニューには定番のものとビーガン向けのものの両方があります。
スウィート・チックはジョシュ・コペルによって設立され、ウィリアムズバーグの一軒の店舗として始まりましたが、その後ニューヨーク市内の複数の場所に拡大しました。拡大は比較的早く進み、チキンとワッフルのコンセプトの人気によって支えられました。
スウィート・チックの壁は地元のアーティストによる作品で飾られており、洗練されたレストランの印象ではなく、地域に根ざした雰囲気を与えています。ブルックリンの環境で提供される南部料理は興味深い組み合わせを生み出し、地元の人々と観光客の両方を引き付けています。
このレストランは車椅子での利用が可能で、さまざまな人数のグループに対応できます。ブランチの人気が高いため、週末は少し早めに到着すると長い待ち時間を避けられることがあります。
チキンとワッフルの組み合わせは、南部の伝統に根ざしていますが、ニューヨーク市のレストランではあまり一般的ではなく、この店はそれに特化した数少ない場所の一つです。メニューも季節ごとに変わるため、ある訪問時に提供される料理が次回と異なることがあります。