Les 3 Canards, フランスのサン=ジョルジュ=ド=ルネンのレストラン
レ・トロワ・カナールは、フランスのサン=ジョルジュ=ド=ルネンにあるレストランで、フランス料理とマダガスカル料理を組み合わせています。メニューには、アーモンドの鱒、蛙の足、エスカルゴなどの料理があり、その他の郷土料理も提供しています。
この店は2000年にオープンし、川沿いの場所を屋内・屋外スペースのある食事処に変えました。ソーヌ川の環境が当初からこの店の特徴を形作ってきました。
このレストランでは、地元のレシピを通じてフランス料理の伝統を紹介しつつ、バニラダックやマサラ鯛などのマダガスカルの影響を取り入れています。料理には、地域のフランス食材とエキゾチックなスパイスや調理法がどのように融合しているかを知ることができます。
営業時間は月曜日から火曜日、木曜日から日曜日の19時から21時30分までです。特に週末の夕食時は席を確保するため、予約をおすすめします。
夏の間、この店は川辺のキャバレー風の会場に変わり、屋外席を設けています。テラスからは川の景色を望め、川辺での食事にリラックスした雰囲気を提供しています。