El Gaucho de Monterrey, メキシコのモンテレーにあるアルゼンチングリルレストラン
エル・ガウチョ・デ・モンテレーは、メキシコのモンテレーにあるアルゼンチングリルレストランで、炭火で焼く肉を中心に提供しています。メニューには牛肉や子羊の切り身、シーフードがあり、すべてアルゼンチンのグリル方法で調理されています。
このレストランは、伝統的なアルゼンチンのグリル技術を、すでに独自のグリル文化で知られるモンテレーに紹介することを目的として設立されました。時が経つにつれ、この地域で南米式の肉料理の定番の場所となりました。
エル・ガウチョ・デ・モンテレーは、アルゼンチンのパンパのグリル伝統をメキシコ北部にもたらしました。そこでは、直火と肉の調理が食事の中心です。ここで食事をする人は、サービスのペースやスタイルがメキシコというより南米風であることにすぐ気づきます。
レストランはアロヨ・セコから簡単にアクセスでき、さまざまな人数のグループに対応できます。昼のピーク時間を避けるか、夕方早めに来ると、席を見つけやすくなる傾向があります。
手作りのバナナチーズケーキは、肉で知られるこの場所でも、メニューで最も話題になる品の一つになりました。多くの客は座ったときにはすでにそれを頭に入れており、最初からこのデザートを中心に食事を計画しています。