Dishoom, イギリス・マンチェスターにあるインド料理レストラン
ディシュームは、マンチェスターの旧フリーメイソン会館に入るインド料理レストランです。複数のフロアにわたって広がり、大理石のテーブルとステンドグラスの窓が館内にあります。20世紀初頭の建物の建築的な特徴を残しつつも、伝統的なインドの装飾が施されています。
この建物は1929年に建てられ、2017年にレストランに転用されるまでマンチェスター・メイソニック・ホールとして使用されていました。この改修により、主要な建築要素が保存され、歴史的な建物に新たな料理の目的が導入されました。
この店は、伝統的なムンバイ料理と、歴史的な食習慣を反映した調理法に焦点を当てることで、地元の人々や訪問者がインド料理を体験する方法を形作っています。各料理が、インドの料理慣行の特定の地域や時代とのつながりを伝えていることに気づくでしょう。
レストランは朝8時に開店し、朝食を提供しています。6人未満のグループは予約なしで入店できます。食事制限がある場合は、来店時に伝えれば対応してもらえます。
毎朝、キッチンでは英国のベーコンとインドのスパイスを組み合わせた特別なナンロールを作り、2つの異なる都市の朝食の伝統を融合させています。この看板メニューは、遠く離れた場所の料理習慣をつなぐレストランの役割を反映しています。
所在地
住所
32 Bridge St, Manchester M3 3BT, UK
営業時間
月曜日-木曜日 08:00-23:00; 金曜日 08:00-00:00; 土曜日 09:00-00:00; 日曜日 09:00-23:00
GPS座標
53.48109,-2.25019
最終更新
2026年8月31日 00:33
