Captain Dave's On the Gulf, 米国デスティンにあるシーフードレストラン。
キャプテン・デイブズ・オン・ザ・ガルフは、デスティンにあるシーフードレストランで、ガルフコーストの影響を受けたアメリカ料理を幅広く提供しています。ケイジャン風レッドフィッシュやグルーパー・ポンチャートレインなどが人気です。また、ホット・ダン・シュリンプや手作りのシーフードガンボなどの名物料理でも知られています。
このレストランは1968年にオープンし、それ以来デスティンの食事処として親しまれてきました。その後の数十年にわたり、地元の人々と旅行者の両方の世代に新鮮なシーフードを提供してきました。
厨房では地域の調理法を取り入れ、地元の業者から食材を仕入れています。これは、フロリダの沿岸部での食事が何十年にもわたってどのように変わってきたかを示しています。料理の作り方には、メキシコ湾と皿にのる料理との直接的なつながりが表れています。
このレストランはオールド・ハイウェイ98号線からアクセスでき、毎日午後4時から営業し、火曜日は休みです。現金で支払うと割引が受けられます。
床から天井までの大きな窓から、食事をしながらメキシコ湾の遮るもののない景色を楽しめます。水との直接的なつながりが、この場所の食事体験を形作る大きな特徴です。