Lo Zodiaco, イタリア、リミニのシーフードとピザのレストラン
ロ・ゾディアコは、リミニの海岸沿いに大きな窓とテーブルを構え、アドリア海を望むシーフードとピザのレストランです。メニューは地元の海の幸と伝統的なイタリア料理の技法を中心としています。
このレストランは1991年に開業し、リミニの定評ある食事処となりました。当時生まれた看板パスタ料理は、今もオリジナルのレシピで作り続けられています。
このレストランは、エミリア=ロマーニャ地方の料理の伝統を尊重し、生の魚介類の前菜と毎日手打ちされる生パスタを提供し、郷土の味と地中海の技法を融合させています。
この店はリヴァッズーラ地区の海岸沿いにあり、徒歩で簡単にアクセスできます。混雑時があるため、事前に電話またはオンラインで予約することをお勧めします。
厨房では、ジャガイモの皮で包んだ特別なスズキを調理しており、その食感と風味でゲストを驚かせることがよくあります。食事の後には、地元のリキュールを一杯無料で提供して締めくくることがよくあります。