La Morenilla, スペイン、マドリードのチャンベリにある地中海料理レストラン
La Morenilla Casa de Antojosは、チャンベリにある地中海料理レストランで、かつて食堂だった建物に入っています。店内は複数のテーマ別ダイニングエリアに分かれ、それぞれ異なる雰囲気を醸し出しています。
その名前は、創業家の祖母に敬意を表したものです。祖母は夫とともにトレシージャ・デル・ピナールにパン屋を開きました。この家族の歴史が、今日の店の基盤となっています。
この店は、伝統的なスペイン料理のレシピと現代の調理技術を組み合わせ、家族の伝統を重んじながら現代的なアプローチを取り入れています。この融合が、テーブルに届くすべての料理に反映されています。
このレストランは一日中営業しており、週末は深夜まで営業時間を延長しています。夕方の時間帯に食事をする場合は、それに合わせて計画を立ててください。
客席は、観覧車を模した構造の中や、村の縁日の乗り物を思わせる電車の車両の中など、思いがけない場所にあります。こうした遊び心のあるデザインが、食事を冒険に変えます。