Les 2 Soeurs, フランス、サン=シール=シュル=メールの地中海料理レストラン兼ピッツェリア
レ・ドゥ・スールは、レックの新しい港にある地中海料理レストラン兼ピッツェリアで、地中海と北大西洋の魚介類を専門としています。生簀で新鮮な魚介が泳ぐ姿を見せてから、厨房で調理します。
このレストランは1976年に開業し、開業以来マリーナ地区の中心的な食事処であり続けています。数十年にわたり、サン=シール=シュル=メールの港エリアの主要な店の一つになりました。
厨房では地中海のレシピを取り入れ、伝統的な調理法と南フランスの地元農家の新鮮な食材を組み合わせています。季節の食材が日替わりの提供内容を形作り、各地の名物料理が昔ながらの手法で調理されていることに気づくでしょう。
このレストランは、週を通して価格帯の異なる多彩なメニューを提供しています。屋外テラスと港の景色は、マリーナの動きを眺めながらゆったりとした食事を楽しむのにぴったりです。
2022年、この店は専用のカクテルラウンジを追加し、メインダイニングのほかに独立したバーエリアを設けました。これにより、食事をするもよし、港でドリンクを楽しむもよし、さまざまな過ごし方ができるようになりました。