Pallavi Veg Restaurant, インド、ムンバイのサンタクルーズ西地区にあるベジタリアンレストラン。
パラヴィ・ベジ・レストランは、ムンバイのサンタクルーズ西地区にあるクリシュナ・カーブ・ビルの7階にあるベジタリアンレストランです。厨房は、地元の食材と現代的な調理法を用いた伝統的なインド料理に焦点を当てています。
このレストランは、祖父がインドの王族のために料理をしていたシェフ、ラーフル・ラナによって設立されました。その家族の背景は、今日の厨房のレシピへの取り組み方に受け継がれています。
このレストランは、インド各地の伝統的なベジタリアン料理を尊重しており、マハラシュトラ州とその周辺地域の季節の食材を使った料理を提供しています。メニューは、肉を使わない料理がどれほど多様で満足感があるかを示しています。
レストランは上層階にあるため、到着したら建物の入口にあるエレベーターを利用してください。午後早くに開店し、夜遅くまで営業しているので、昼食にも夕食にも利用できます。
料理長は瞑想の原則を料理のプロセスに直接取り入れており、これはレストランではめったに見られないことです。ラナ氏によると、この意識は各料理により深い表現力を与えることを意図しています。
所在地
住所
Shop Number 28, 4V92+MG Gopal Bhavan, Azad Rd, opposite Telli Galli, Azad Nagar, Andheri East, Mumbai, Maharashtra 400069, India
営業時間
月曜日-日曜日 09:00-23:30
GPS座標
19.11918,72.85130
最終更新
2026年8月31日 00:33
