L'Atelier, フランス、ラ・メジエールのレストラン
L'Atelierはフランス料理のレストランで、オープンキッチンから地元の食材を使った料理の準備が見えます。客席からは調理場と薪焼きの設備がよく見えます。
レストランは、ラ・メジエールにCap Malo商業センターが開発されたときに誕生しました。この地域の成長に伴い、地元の食文化に変化をもたらしました。
このキッチンでは、グリル肉、タルタル、手作りのデザートなど、フランス料理の伝統を地域の手法で大切にしています。伝統的な技術がどのように料理に反映されるかを、客は間近で見ることができます。
夕食は毎日19時からで、週末は23時まで営業しています。オープンキッチンの近くの席が、調理の様子を最もよく見ることができます。
薪窯により、客の目の前で焼かれるグリル料理やピッツァに特有のスモーキーな風味が加わります。このスタイルの調理は、現代のレストランでは珍しいものです。
所在地
住所
Centre commercial Cap Malo, 35520 La Mézière, France
営業時間
月曜日-木曜日 19:00-22:00; 金曜日-土曜日 19:00-23:00; 日曜日 19:00-22:00
電話
GPS座標
48.20362,-1.72944
最終更新
2026年8月31日 08:18
