Juvia, アメリカ合衆国マイアミビーチの屋上レストラン
ジュビアはマイアミビーチの屋上レストランで、スカイラインとビスケーン湾を見渡せる屋内と屋外の席があります。空間は現代的なデザインと、食事や集いのためのゆとりのある席を組み合わせています。
このレストランは2012年にリンカーンロードでオープンし、数年間そこで営業しました。その後、マイアミワールドセンターに移転し、新しい場所で営業を続けています。
メニューはアジアの風味、南米の食材、フランスの調理法を組み合わせています。料理には、マイアミビーチを形作る多様な文化的影響が反映されています。
このレストランは人気が高くすぐに満席になるため、事前にテーブルを予約することをお勧めします。天候や好みに応じて、空調の効いた屋内席またはオープンテラスのどちらかを選べます。
植物学者パトリック・ブランがデザインした、つる植物や植生で覆われた生きた壁がダイニングルームを飾っています。生きた緑は自然な雰囲気を醸し出し、この場所に予想外の有機的な質感を与えています。