La Finca by Alioli, ルーマニア、セクター1にあるスペイン料理レストラン
La Finca by Alioliは、セクター1にあるスペイン料理レストランで、専門業者から仕入れた高級シーフードや伝統料理を多様に提供しています。パエリア用のボンバ米や、スペイン海域で獲れた新鮮な魚を直接輸入し、輸入食材を使った古典的な料理も取り揃えています。
このレストランは、スペインでの7年間の料理経験から成長し、本場のスペイン美食をルーマニアの食卓にもたらしました。この基礎的な経験が、現在の厨房の各料理への取り組み方を形作っています。
厨房は何世代にもわたって受け継がれてきた伝統的なスペイン料理の技法を守り、ハモン・イベリコなどの本格的な食材を職人生産者から直接仕入れています。これらの技法がメニューのすべての料理にどのように反映されているかを味わうことができます。
レストランは毎日正午12時30分から深夜0時まで営業しており、ランチとディナーの両方に対応しています。メニューの価格帯は中〜高めなので、訪問時は予算を計画しておいてください。
このレストランはスペインのサプライヤーと直接つながりを持ち、バレンシア海域で獲れた新鮮な魚を収穫から24時間以内に受け取っています。この迅速なサプライチェーンにより、シーフードが最高の鮮度で提供されます。