Ciao Bella, フランス、レンヌのピッツェリア
チャオ・ベラはレンヌにあるピッツェリアで、地元の業者から仕入れた新鮮な食材と、選ばれたイタリアの生産者から直接輸入した特定の製品を使って、伝統的なイタリア料理を提供しています。厨房では、地元で入手できる食材と輸入された主力食材を組み合わせてメニューを作っています。
レストランは、レンヌで本格的なイタリア料理への関心が高まるにつれて設立され、街の食事文化の一部となりました。その存在は、この地域で輸入料理へのより広範な変化を反映しています。
メニューは伝統的なナポリピザの製法を反映しており、本場のイタリア料理の伝統をブルターニュの中心に届けています。
レストランはリュ・デュ・マレシャル・ジョフル通りにあり、SwileとPluxeeの食事券を受け付けており、配達サービスも行っています。店内で食事を楽しむことも、自宅に食事を届けてもらうこともできます。
看板メニューの「トゥルッフォ・ディ・モメント」は、黒トリュフと定番のピザ材料を組み合わせ、一年を通して季節ごとに変化します。このスペシャリティは、輸入食材と創造的な調理法を厨房がどのように融合させているかを示しています。