Molly Maguires, 米国ジム・ソープのレストラン
モリー・マグワイアーズは1830年築の建物に入っており、レンガの壁がむき出しになっていて、木の梁があり、ジム・ソープの中央通りを見渡す大きな窓があります。レストランはこの歴史的建造物の複数の階に広がり、屋内と屋外の両方で食事ができます。
その名前は、1800年代の産業時代にペンシルベニア州で労働者の権利のために闘ったアイルランド系炭鉱労働者の団体を指しています。この運動は、炭鉱地域全体でのより良い労働条件を求める闘いの転機となりました。
メニューは、伝統的なアメリカ料理とアイルランドの影響を受けたレシピを組み合わせており、この地域と、鉱山時代にここに定住したアイルランド人労働者との長く続くつながりを反映しています。
レストランでは、犬を連れて入れる歩道側の屋外席と、複数の階にわたる屋内席を提供しています。メインストリートに面しているので見つけやすく、町の日常の様子を眺めることができます。
ゲストは、ジム・ソープで最も古い商業ビルの上に位置するホテル・スイスの9つの客室のいずれかに宿泊できます。この建物自体が、歴史ある一つの屋根の下での居住と商業の融合を表しています。