Back- und Brauhaus Drayß, ドイツ、ロルシュのレストラン
バック・ウント・ブロイハウス・ドライスは、ロルシュ修道院の近くにあるレストランで、屋内と屋外を合わせて約150名が利用できる食事スペースを備えています。敷地内には、薪窯を使ったパン工房と、パンとビールを一から作る醸造所があります。
このレストランは、8世紀に遡る修道院で現在はユネスコ世界遺産に登録されているロルシュ修道院の近くにできました。この重要な歴史的建造物のそばという立地が、この場所が飲食施設として発展する方法に影響を与えました。
この店は、パン工房と醸造所を通じて伝統的なドイツの職人技を受け継いでいます。薪窯で毎日焼きたてのパンを作り、古典的な方法でビールを醸造しています。訪問者は、これらの製品をその場で味わい、周りで行われている製造工程を見ることができます。
レストランはバーンホフ通り1にあり、毎日午前9時30分から深夜まで営業しています。正面に駐車場があり、近くにも追加の駐車スペースがあります。この場所は、修道院を訪れて町を探索するのに便利な立地です。
レストランには、少人数の集まりから、最大200人を収容できるメインホールでの大規模な祝賀会まで、さまざまな規模のグループに対応する独立したイベントホールがあります。これらの個別のスペースにより、あらゆる種類のイベントが快適な環境で開催できます。