Restaurant La Vieille Ferme, フランス、マニゴーのレストラン
レストラン・ラ・ヴィエイユ・フェルムは、メルダシエ峠の近く、標高1500メートルに位置する、アルプスの農家を改装したレストランです。伝統的なフランス料理を提供し、山々の景色を望めます。石壁や木製の梁はそのまま残されており、個々のダイナーから地域の特産料理を求める団体客まで、さまざまな客層に対応しています。
この建物は元々伝統的なアルプスの農家で、後にレストランに改装されましたが、元の石と木の建築はそのまま保たれています。この変遷は、歴史的な山岳建造物が、地元の遺産としての特徴を維持しながら、訪問者を受け入れるためにどのように適応されてきたかを示しています。
この店はオート＝サヴォワ地方の郷土料理、特にフォンデュ、ラクレット、タルティフレットなどのチーズを使った料理を得意としており、山の調理法を守っています。訪れた人は、何世紀にもわたってアルプスの人々とその食文化を形作ってきた味を楽しむことができます。
レストランはスキー場からわずか300メートルの場所にあり、山でのアクティビティに便利です。グループ予約はカスタムメニューで対応しており、シーズン中は毎日営業しています。
このレストランは高所に自前の野菜園を所有しており、特に夏と秋には、新鮮な食材を使って季節の料理を提供しています。これにより、敷地内で育てた食材を使ったスペシャリティを提供することができます。
所在地
住所
263 Chem. de l'Andran, 74230 Manigod, France
営業時間
月曜日-日曜日 08:00-22:00
電話
GPS座標
45.85818,6.41550
最終更新
2026年8月31日 08:18
