L'Ermitage, フランス・ムードンのレストラン
エルミタージュは、歴史ある木組みのヴィラに建つフランス料理店で、当時の趣をそのまま残しています。季節ごとに地元の新鮮な食材を使ったメニューを提供し、さまざまな予算に合わせた価格帯を用意しています。
このヴィラは、富裕なパリ市民の郊外の保養地としてムードンが発展した時代に、個人の住居として建てられました。レストランへの転用は、建物の歴史的な姿を保ちながら、新たな用途を与えました。
このダイニングルームは、装飾を抑えたシンプルな内装で、パリ郊外の伝統的な雰囲気を反映しており、料理が主役となるようになっています。ここで食事をする人々は、流行に追わず、地域の食材を大切にする素朴なフランス料理を高く評価しています。
ダイニングルームでは、夜の時間帯に予約なしでの来店も受け付けていますが、確実に席を確保するには事前の予約がおすすめです。車で来店する方は、路上の駐車スペースを探すことなく、専用駐車場を利用できます。
この店には、メインダイニングに加えて、独立した庭園スペースと個室ダイニングルームがあり、さまざまな場面に対応できます。郊外にある同種のレストランで、こうした親密な会合と大人数の集まりの両方に対応できる場所は、ほとんどありません。