Pablito, ベレールにあるメキシコ料理レストラン
パブリートは、ベレールにあるメキシコ料理レストランで、ラテンアメリカ料理とスペイン料理の技法を取り入れています。メニューには、タコス、ケサディーヤ、タパスがあり、地元の食材を使用しています。トルティーヤは毎日手で丸めて焼いています。
このレストランは、本格的なメキシコ料理をルクセンブルクにもたらし、それまでほとんど入手できなかった地元の食文化の空白を埋めました。その開店は、市内で国際色豊かな料理が利用できるようになった転機となりました。
この店は、メキシコの料理の伝統とヨーロッパの食事スタイルを組み合わせ、共有プレートや他者と一緒に食べることに焦点を当てています。料理はこの社交的な食事スタイルを考慮して作られています。
このレストランは市内中心部のアベニュー・デュ・10セプタンブルにあり、週を通して予約を受け付けています。特にグループで食事をする場合や混雑時は、事前の予約がおすすめです。
厨房では毎日とうもろこしのトルティーヤを一から作って焼き上げています。さらに、メニューにはバン・バン・チキン・タコスや、デザートにはモヒートチーズケーキといった意外な創作料理もあります。