Nonno Leo, フランス、ラ・ロシェルのピッツェリア
ノンノ・レオは、ヴィユー・ポール近くにあるイタリアンのピッツェリアです。木のテーブルが置かれたモダンな店内と、日当たりのよいテラスがあります。厨房では、長い発酵時間と薪窯を使い、ナポリ風のピザを手作りで作っています。
ジュリアとロマンは、50年にわたるキャリアを持つシチリアのピッツァイオーロ、おじいさんのレオに敬意を表してこのレストランを開きました。彼の遺産は、厨房の運営方法と今日の伝統に直接影響を与えています。
この店は、南イタリアの何世代にもわたる職人を育ててきたシチリアのピッツァの伝統を重んじています。その技法が、この店の日常の仕事とアイデンティティの中心にあることを、訪れた人は直接目にすることができます。
営業時間は水曜から日曜までで、ランチは12時から14時、ディナーは18時30分から21時30分です。テラスからは海が見え、室内のダイニングルームは涼しいときに席を確保できる場所です。
すべてのピザは24時間発酵させた後、480度の薪窯で焼き上げます。すべての食材はイタリアから取り寄せ、認定を受けた品質で、どのピザも本物の味を保証します。
所在地
住所
18 Rue Bletterie, 17000 La Rochelle, France
営業時間
水曜日-木曜日 12:00-14:00,18:30-21:30; 金曜日-土曜日 12:00-14:00,18:30-21:30; 日曜日 12:00-14:00,18:30-21:30
電話
ウェブサイト
GPS座標
46.15911,-1.15098
最終更新
2026年8月31日 08:19
