Quinte & Sens, フランス、クールブヴォワのラ・デファンスにあるレストラン
Quinte & Sensは、パリ・ラ・デファンスのプルマンホテル内にあり、モダンなデザインと機能的なレイアウトのダイニングスペースを備えています。客室は、専用のダイニングエリアを備え、ビジネス旅行者とレジャー客の両方に対応しています。
このレストランは、2000年代初頭に、アコーホテルグループのラ・デファンスでの開発の一環としてオープンしました。それ以来、この地域で成長するビジネスコミュニティの集いの場として知られるようになりました。
このレストランでは、毎日、串焼き、タンドール、グリル、プランチャ、ワック調理の5つの異なる調理法を駆使しています。この幅広さにより、キッチンは世界中の料理の伝統をひとつのダイニングスペースで融合させることができます。
このレストランは毎日営業しており、電話またはメールで予約を受け付けています。ベジタリアン、グルテンフリー、キッズメニューも用意されており、さまざまな食事のニーズに対応しています。
キッチンは、伝統的なフランスの技法と国際的な調理法を組み合わせることで、人間の五感すべてに働きかける料理に焦点を当てています。このアプローチにより、他の場所では見つけられない風味の組み合わせが生まれます。