Coal Office, ロンドン・カムデン区のレストラン
コール・オフィスは、ロンドンのカムデン地区にあるレストランで、キングス・クロス近くのかつて石炭貯蔵庫だった建物に入っています。空間は3階にわたり、生の工業的な質感とトム・ディクソンによる現代的なデザインが調和しています。
この建物はもともとロンドンの鉄道で使われる石炭の倉庫として機能していました。キングス・クロスとコール・ドロップス・ヤードの地域が再開発されるにつれ、建物は改装され、再開発された複合施設内でレストランとしてオープンしました。
レストランの名前は、かつて石炭貯蔵施設だった歴史を反映しており、食事をする人々をロンドンの産業遺産に結びつけています。訪問者は、この元産業空間が今では食事と会話を共有する人々の活気あるコミュニティの場となっていることを体験できます。
レストランはキングス・クロス駅近くのバグリー・ウォークにあり、徒歩で簡単にアクセスできます。営業時間は曜日によって異なり、ランチは火曜日から日曜日まで、ディナーはほとんどの夜に提供され、木曜日から土曜日は営業時間が延長されます。
このレストランは、活性化されたコール・ドロップス・ヤードで最初にオープンしたレストランの一つであり、この地域を人気の目的地に変えるのに貢献しました。メニューは、以前エルサレムで高い評価を得ているレストランで働いたシェフ、アサフ・グラニットによって作られました。