Can Jubany, カタルーニャ州カルデテネスにあるレストラン

カン・ジュバニは、カルデテネスにあるミシュラン一つ星レストランで、季節の食材を使った洗練された料理を提供しています。厨房では自家菜園の食材を使用し、地元の生産者と協力しています。

シェフのナンドゥ・ジュバニがこの店を設立し、この地域の料理の目的地にしました。彼は料理への情熱と、ダカール・ラリーへの参加などの他の興味を組み合わせました。

このレストランでは、伝統的なカタルーニャ料理の技法と地域の食材を、現代的な盛り付けで融合させています。厨房は、地元の農業の営みとこの地域の味わいを物語っています。

営業時間は火曜日から土曜日までで、事前予約が必要です。営業時間は昼食と夕食の時間帯に分かれているので、自分の好みの時間に合わせて計画してください。

シェフは厨房の外でも冒険を追求し、多様な関心で幅広い認知を得ました。この多才さは、ゲストを料理体験に没入させる型にはまらない方法に反映されています。

• 所在地: Calldetenes
• 住所: Ctra. de Sant Hilari, s/n, 08506 Calldetenes, Barcelona
• 電話: [phone]
• ウェブサイト: https://canjubany.com
• GPS座標: 41.92942,2.30134
• 最終更新: 2026年8月31日 08:19