Bistro Chapultepec, メキシコシティのチャプルテペック公園にあるレストラン
ビストロ・チャプルテペックは、メキシコシティのチャプルテペック公園にあるラゴ・マヨールのほとりのレストランで、フランス、イタリア、メキシコの料理から着想を得たメニューを提供しています。ダイニングルームは湖に直接面しており、ほとんどのテーブルからは湖とその先の公園の木々を見渡せます。
このレストランは、ヨーロッパ料理を囲みながら意見を交換する地元の芸術家や知識人のたまり場として創業されました。その起源が、初期からこの場所に特徴を与えています。
名前は、レストランが湖のほとりに位置する緑地、チャプルテペック公園から直接来ています。メニューはフランス料理とメキシコ料理を組み合わせたもので、両方の伝統がこの街の食文化を形作ってきた様子を反映しています。
行くにはチャプルテペック公園の一部を歩く必要があるため、湖の近くの場所を見つけるのに余裕を持って時間を残す価値があります。週末や祝日には公園に人が多く集まるため、事前に予約しておくとテーブルを確保するのに良い方法です。
このレストランはラゴ・マヨールに十分近い場所にあり、食事中に水鳥が窓のすぐ外に着水したり泳いだりします。湖は背景ではなく、それ自体が訪問のペースを決める活発な空間です。