Taqueria los Parados, ベニート・フアレス地区のベルティス・ナルバルテにあるメキシコ料理店。
タケリア・ロス・パラドスは、ベルティス・ナルバルテにあるメキシコのタコス店で、新鮮な食材を使った伝統的なタコス・アル・パストールとカルネ・アサダを提供しています。手作りのトルティーヤと手作りのサルサが各注文に添えられ、メニュー全体で品質と一貫した味わいを保証しています。
この店は1965年から営業しており、その歴史を通じて当初の炭火焼き技術を維持しています。この調理方法の一貫性により、メキシコシティで本格的なメキシコの屋台タコスの老舗としての地位を確立しています。
このレストランは、オープンキッチンを通じてメキシコのタコス文化を体現しています。熟練したタケロスが、何世代にもわたって変わらない伝統的な方法で料理を準備する様子を目の当たりにできます。本物の屋台料理を大切にし、一品ごとの職人技を評価する人々の集いの場となっています。
このレストランはアベニーダ・ウニベルシダード540に位置し、毎日深夜0時から午前2時30分まで営業しています。そのため、夜遅くの食事の選択肢となっています。現金とカードの両方で支払いが可能で、さまざまな支払い方法に対応しています。
各タコスは炭火で焼かれ、注文を受けてから目の前で組み立てられます。トッピングは家族のレシピに従って調理された新鮮な食材から選ばれます。この注文ごとに作るアプローチは、市内の他のほとんどのタコス屋台とは一線を画しています。