St-Hubert, ケベック州のロティサリーチキンレストランチェーン
サン・チュベールはカナダのケベック州にあるロティサリーチキンのレストランチェーンで、鶏肉を縦の串に刺してゆっくりと焼き上げ、金色に仕上げます。メニューには、グリルチキンの切り身、魚料理、フライドポテトやコールスローなどのサイドメニューもあります。
最初の店舗は1951年にモントリオールでオープンし、ロティサリーチキンをケベックのより多くの人々に広めました。このチェーンは州全体に着実に店舗を拡大し、家族の外食の一般的な一部となりました。
サン・チュベールはケベックの家庭生活に深く根付いており、日曜日の食事や気軽な集まりでよく選ばれます。ローストチキンにフライドポテトやコールスローといった伝統的なサイドメニューを組み合わせることは、多くの地元の人々が子供の頃から親しんできたものです。
ケベック州の各地に店舗があり、ほとんどの店舗でダイニングルームとドライブスルーの両方を利用できます。混雑する都市部の店舗では、ピーク時間を避けて訪れると席を見つけやすくなります。
1950年代、同社は鮮やかな黄色の車両を使った自社配達チームを運営しており、ケベックの街で目立っていました。これは地元のレストラン業界で最初の専用配達チームの一つであり、早い段階からデリバリーを中心としたサービスを提供していました。