Casa de Benavidez, アメリカ、アルバカーキにある家族経営のレストラン
カサ・デ・ベナビデスは、改築されたアドビ造りの建物に入っており、複数のダイニングルームと、鯉の池を囲む庭園席があります。レストランでは、米、豆、ソパピージャを添えたコンビネーションプレートで伝統的な郷土料理を提供しています。
このレストランは1984年に「エル・メヒカーノ」という小さな食堂として始まり、その後ベナビデス家のもとで現在の場所に移転しました。アドビ造りの家を改装することで、元々3卓だけだった店舗からより大きな会場へと成長しました。
その名前は、この店を経営し、地域の料理の伝統を守り続けるベナビデス家に由来しています。ここで提供される料理を通じて、ニューメキシコ北部の日常生活を体験することができます。
レストランは金曜日から日曜日のみ朝食を提供し、昼食と夕食は毎日利用できます。天気の良い日は庭園席がすぐに満席になるため、予約をお勧めします。
建物自体は築100年以上で、元々のアドビ構造から完全にレストランへと転用されました。この歴史的な建造物は、訪れた人が到着した瞬間に感じる本物の南西部の雰囲気をこの場所に与えています。