Katmandou, フランス、グルノーブルにあるネパール料理レストラン
カトマンドゥはグルノーブルにあるネパール料理レストランで、ネパールとチベットの伝統料理を提供しています。メニューには、肉や野菜を詰めた餃子モモをはじめ、地域の料理が並びます。
このレストランは約12年前、2人のネパール人女性によって、ヒマラヤ料理を街に紹介するために開かれました。この取り組みにより、新しい食の環境に本格的な味がもたらされました。
このレストランでは、本格的なレシピに従って調理された料理を通して、ネパールの食文化を紹介しています。ダルスープやさまざまなカレーを味わうことで、地域の料理に触れることができます。
営業時間は月曜から土曜まで、ランチは12:00から14:00、ディナーは19:00から22:00です。日曜日は定休日なので、訪問の際はご注意ください。
このレストランでは、伝統的なレシピの風味を保つために、特定のスパイスをネパールから直接仕入れています。このスパイスのつながりにより、訪問のたびに本物の味わいを感じられます。