Padthai Wokbar, ハンガリーのブダペストにあるタイ料理レストラン
パッドタイ・ウォークバーは、ブダペストに複数の店舗を持つタイ料理レストランで、料理人が客の目の前で熱いウォックを使って調理します。メニューは麺料理が中心で、タンパク質、野菜、ソースを選んで自分好みにカスタマイズできます。
パッドタイ・ウォークバーは、カルドシュ・エッテレムKftによって設立・運営され、1つの店舗から市内に広がる小さなチェーンへと成長しました。この拡大は、アジア風ストリートフードの調理法に対するブダペストの高まる関心に沿ったものでした。
パッドタイ・ウォークバーでは、客が自分で具材を選び、目の前でシェフが料理を作るのを見ることができます。この参加型のスタイルは、座って食べるレストランというよりは屋台料理に近い、個人的な感覚を各料理にもたらします。
このレストランは毎日営業しており、事前予約なしでもほとんどの場合、手軽なランチやゆったりとした夕食に利用できます。ブダペストに複数の店舗があるので、滞在先や観光地の近くで見つけやすいです。
メニューには、ほとんどのレストランのメニューでは珍しい麺の種類があり、その中には植物の根から作られ、ほとんどカロリーがないこんにゃくが含まれます。このため、この店はブダペストで、グルテンフリーの麺料理を味を損なわずに食べたい人が利用できる数少ない場所の一つです。